Жапон тили тамактануунун эң популярдуу түрлөрүнүн бири.
арыктап жаткандар арасында суроо-талапка ээ. Сын-пикирлерге ылайык, диета ашыкча жоготууга жана туруктуу салмакты сактоого жардам берет. Программа так аткарылат жана жеңилдиктер жок, бирок кыска мөөнөткө гана: 14 күндөн ашпайт.
Ар кандай диета сыяктуу эле, жапон диетасы төмөндө келтирилген бир катар олуттуу каршы көрсөтмөлөргө ээ. Айрыкча, балансташпаган тамак организмдин жалпы абалынын начарлашына алып келет. Белоктуу тамак-аш азыктарынын көп болушу, клетчатканын жана өсүмдүк талчаларынын жетишсиздиги ичеги-карын ооруларына алып келет. Жана аз гана адамдар тамак-аштын катуу чектөөлөрүнө туруштук бере алышат.
Ошондуктан, жаңы диета менен тажрыйба жүргүзүүдөн мурун, диетолог менен кеңешип, квалификациялуу сунушту алуу сунушталат.
Бул диетанын атын ким ойлоп тапканы жөнүндө так маалымат жок. Бир божомол боюнча, диета жапон философиясын эске салат: сыйлык алуу үчүн болгон күчүңүздү жумшаңыз. Мындан тышкары, чыгыш маданиятынын жактоочулары япондор диетада өтө токтоолуктуу жана аз калориялуу тамактарды аз-аздан жешет деп ырасташат. Ошондой эле, тамактануу схемасын япон диетологдору ойлоп тапкан деп эсептешет. Кандай болгон күндө дагы, анын диетага күрүч тамактары, суши, соя соусу, деңиз азыктары жана башка жапон тамактары кирет деген жаңылыш түшүнүккө эч кандай тиешеси жок.
Япон тамактануу эрежелери
Негизги принциптер:
- узактыгы - 14 күн;
- кичинекей бөлүктөр;
- ичүүчү баланс: күнүнө 1, 5-2 литр суу;
- суткалык калория тамак-аш: 700-800 ккал;
- үч маал тамак, анда перекусов жокко эсе;
- көрсөтүлгөн тизмеге ылайык азыктар;
- тузду жана кантты жок кылуу;
- диета андан чыгуунун туура жолун камтыйт.
Эмне жесеңиз болот:
- арык балыктар;
- майсыз сүт азыктары: быштак, грек йогурту, айран;
- жумуртка;
- арык эттер: тоок, индюк, арык чочко жана уй эти;
- курамында кант аз болгон жемиштер;
- курамында крахмал аз болгон жашылчалар;
- зайтун майынын бир аз өлчөмү;
- чай жана кофе кантсыз.
Качуу керек болгон нерселер:
- банандын, жүзүмдүн, канттын курамы жогору болгон жемиштер;
- крахмалдуу жашылчалар;
- кондитердик жана нан азыктары;
- жарым фабрикаттар, консерваланган азыктар, препараттар;
- табигый жана жасалма шекерге бай азыктар;
- Сүт азыктары;
- уй, чочко эти;
- май, соустар, кетчуп жана майонез;
- эртең мененки тамак, гранола, мюсли;
- чипсы, печенье, барлар;
- алкоголь, газдалган жана канттуу суусундуктар.
14 күндүк жапон диетасынын соода тизмеси
- көк чай, кофе, айран 0, 1-1%, газдалбаган суу, помидор ширеси;
- ак капуста, цуккини жана баклажан, сабиз;
- килограмм жемиштер: жашыл алма, алмурут, цитрус жемиштери;
- бир килограмм тоок филеси, майсыз эт, деңиз балыгы, уй эти, торпок;
- майсыз катуу сыр;
- эки ондогон жумуртка;
- зайтун майы.
14 күндүк жапон диетасы: меню
Биринчи күн
- Эртең мененки тамак: бир стакан жылуу суу, кофе.
- Түшкү тамак: бышырылган капуста, 2 кайнатылган тооктун жумурткасы, бир стакан помидор ширеси менен жуулат.
- Кечки тамак: 200 г балык.
Экинчи күн
- Эртең мененки тамак: эки кайнатылган жумуртка, көк чай.
- Түшкү тамак: бышырылган же куурулган цуккини.
- Кечки тамак: 100 г бышырылган эт.
Үчүнчү күн
- Эртең мененки тамак: бир чыны чай же кофе, бисквит же бир кесим кара буудай наны.
- Түшкү тамак: чийки жумуртка, 15 грамм катуу сыр, үч кайнатылган сабиз.
- Кечки тамак: тунец жана бадыраң салаты.
Төртүнчү күн
- Эртең мененки тамак: майдаланган сабиз, лимон ширеси менен татымал.
- Түшкү тамак: 200 г жемиш.
- Кечки тамак: 200 г бышырылган балык, бир стакан помидор ширеси.
Бешинчи күн
- Эртең мененки тамак: 200 г майсыз быштак, кара кофе.
- Түшкү тамак: 200 г тооктун филеси, жаңы капуста жана өсүмдүк майы кошулган сабиз салаты.
- Кечки тамак: сабиз жана эки жумуртка.
Алтынчы күн
- Эртең мененки тамак: бир стакан кошулмасы жок йогурт, көк чай.
- Түшкү тамак: 200 г бышырылган торпок, май менен майдаланган сабиз салаты.
- Кечки тамак: бир стакан айран.
Жетинчи күн
- Эртең мененки тамак: бир стакан кошулган йогурт кошулмасы жок, көк чай.
- Түшкү тамак: 200 г тооктун филеси, май менен кытай капустасынын салаты.
- Кечки тамак: 200 г бышырылган торпок, майдаланган сабиз салаты.
Сегизинчи күн
- Эртең мененки тамак: кара кофе, 200 г быштак.
- Түшкү тамак: бир стакан помидор ширеси, капуста жана өсүмдүк майы кошулган алма салаты.
- Кечки тамак: бышырылган жашылчалардан жасалган эки жумуртка, бууланган брокколи.
Тогузунчу күн
- Эртең мененки тамак: лимон ширеси кошулган сабиз.
- Түшкү тамак: 200 г балык, бир стакан помидор ширеси.
- Кечки тамак: 200 г жемиш.
Онунчу күн
- Эртең мененки тамак: кара кофе.
- Түшкү тамак: 50г сыр, өсүмдүк майы менен бышырылган үч сабиз, бышырылган жумуртка.
- Кечки тамак: 200г бышырылган же куурулган балык.
Он биринчи күн
- Эртең мененки тамак: бисквит же бир кесим кара буудай наны, кофе.
- Түшкү тамак: 50 г катуу сыр, майдаланган сабиз, бышырылган жумуртка.
- Кечки тамак: 200 г уй эти, эки жумуртка, капуста салаты, өсүмдүк майы менен татымал.
Он экинчи күн
- Эртең мененки тамак: бир чыны көк чай.
- Түшкү тамак: 200 г бышырылган уй эти.
- Кечки тамак: 300 г тооктун филеси.
Он үчүнчү күн
- Эртең мененки тамак: бир стакан айран.
- Түшкү тамак: 200 г кайнатылган эт, май менен кытай капустасынын салаты.
- Кечки тамак: йогурт, көк чай ичүү.
Он төртүнчү күн
- Эртең мененки тамак: 200 г майсыз быштак.
- Түшкү тамак: 100 г бышырылган Брюсселдеги өсүмдүктөр жана жашыл буурчак, 200 г бышырылган балык.
- Кечки тамак: эки кайнатылган жумуртка, сабиз.
Каршы көрсөтмөлөр
Диета сунушталбайт:
- гастрит, ашказан жарасы, бөйрөк жана боор оорулары, жүрөк жана кан тамыр оорулары;
- гипертония;
- Кант диабети;
- калкан безинин бузулушу;
- ар кандай татаалдыктагы ичеги-карын ооруларынын оорулары;
- оор физикалык эмгек, олуттуу спорт түрлөрү;
- оор физикалык жана акыл эмгеги;
- боор жетишсиздиги жана бөйрөк оорулары;
- Карыларга;
- ашыкча салмагы бар адамдар;
- кош бойлуу же эмчек эмизген энелер.